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HAUTE PATISSERIE (フランス) 絶版 レシピ本 本,フランス人が愛するチーズ、バター、クリーム。【ロシア文学】ツルゲーネフ全集　全12巻（11冊）揃　【ロシア語】。 | 株式会社誠文,パリ在住の料理人が教える 誰でも失敗なくできる スイーツレシピ,美しいフランス菓子100種を徹底解説！ ビジュアルで楽しむ菓子,エスコフィエ フランス料理』など料理本を大量にお譲り頂きましRelais Desserts, HAUTE PATISSERIEHAUTE PATISSERIE (フランス) 絶版édition: Martinière 社384ページフランス語サイズ:縦 29cm×横 22.5cm×幅 3.5cmISBN:978-2-7324-6356-8世界中のトップ・パティシエが集うRelais Desserts ルレ・デセール。コンちゃん⭐️美装丁本⭐️1945年『青い鳥』【A.E.マルティ 挿絵本】。1981年に設立され、世界15カ国の約100名のパティシエが加盟この書籍はルレ・デセールの会長を務めるFrédéric Cassel フレデリック・カッセルやPierre Hermé ピエール・エルメ、Jean-Paul Hévin ジャン=ポール・エヴァン、Aoki Sadaharu 青木定治、Arnaud Rarher アルノー・ラエールといった名だたるパティシエ90名によるクレアシオン100点が掲載目次としてはアントルメ、タルト、プティ・ガトー、ミニャルディーズ、レ・グーテ、テクニック集といった形になっている。【英語版】ハリー・ポッター　本。レシピ以外にもシェフによるアドバイスやコツなどが記載されているのも面白い。【おまけ付き】Harry Potter Page to Screen 映画大全。さらなる高みを目指すトップ・パティシエ達による伝統的、創造的、独創的なパティスリー◎こちら絶版につき他店では新品はありません